Blush Hill, Shiraz: Syrah eller Shiraz er en blå drue, der ofte bruges til at skabe fyldige vine med god syre og masser af mørk frugt i smagen. Navnet Syrah bruges i det sydlige Frankrig, hvorfra druen stammer, mens Shiraz er navnet, der benyttes i Australien. Shiraz-druen er følsom over for klimaet. I Australien er der sol og varme nok, så udfordringen er derfor at undgå overmodning. Perfekt modnede druer skaber enestående vine. Blush Hill, Shiraz er et strålende eksempel, som eGastro varmt kan anbefale.
Blush Hill, Shiraz er medium fyldig, rig på aroma af solbær, ribs og blåbær og med et strejf af krydderier. En kraftfuld krydret vin, med tanniner til at give karakter og bid.
Vinen er særligt velegnet til gryderetter, BBQ, mørke kødretter samt ost.
Opbevaring: Mørkt og køligt
Data om vinen: | |
---|---|
Land | Australien |
Område: | South Australia. |
Årgang: | 2015 |
Type: | Rødvin |
Flaskestørrelse: | 75 cl |
Lukning: | Skruelåg. |
Druesammensætning: | 100% Shiraz |
Alkohol: | 14 % |
Anbefaldet severingstemp.: | 18-19 ℃ |