Rødvin

Vinmarkerne ligger fortrinsvis på skråninger og druerne er af meget høj kvalitet, og Cà del Toma tørre, mineralske stil er umiskendelig. Alle druer håndsorteret og håndtørres og resultatet er en superlækker og elegant Amarone med en behagelig krydret bouquet med brombær og sorte kirsebær. Smagen er fyldig med masser af frugtnoter ledsaget af krydderier, chokolade og kaffe samt velintegrerede tanniner.

Italiensk Belliccia Montepulciano d´Abruzzo er med sin aroma af blomme og et strejf af chokolade den perfekte ledsager til grillede retter. Alkohol: 12,5%

Perfekt modnede Shiraz-druer skaber enestående vine. Blush Hill, Shiraz er et strålende eksempel, som eGastro varmt kan anbefale. En kraftfuld krydret vin, med tanniner til at give karakter og bid. Vinen er særligt velegnet til gryderetter, BBQ, mørke kødretter samt ost.

Château des Alouettes har en glødende og dybrød farve og aromaen er kraftfuld med violette og røde frugter samt laurbær. Smagen af denne rødvin er frugtagtig og fyldig med en særdeles velafbalanceret blød eftersmag.

Feudo Arancio's drue giver en livlig rødvin med dybe farver og krydret, frugtig smag. Perfekt til risotto, pasta, rødt kød, vildt, lam og modne oste.

Farven er dyb rød med violette reflekser. Den har en duft af blommer, chokolade, vanilje og cedertræ. Den har en taninrig og kraftfuld smag uden at være for kraftig. Med kirsebær frugt og en anelse eg i undertonerne.

Farven er dyb blodrød med violette nuancer. Den har en duft af Cabernet Sauvignon med strejf af morbær og cedertræ. Smagen af violer, morbær og lyse bærfrugter giver vinen en feminin lethed og blomsterrig smag. En ung frisk Cabernet Sauvignon som afspejler den frugtrige og delikate smag Coonawarra regionen skaber.

Hunters Creek fremstår med en flot, rød farve og en indtagende duft af moden frugt og krydderi. Smagen er velafbalanceret, ganske kraftig og giver en god fornemmelse af fylde på tungen. En rigtig lækker all-round-rødvin, der kan nydes til stort set enhver kødret.

Turret Fields er fremstillet af Bodegas Lùzon, der driver vingården lige udenfor Jumilla by. Druerne høstes fra stokke med lavt udbytte og 22% af vinen modnes på amerikansk eg inden tapning. De særlige fade er fremstillet af langsomt tørret egetræ og giver et særegent subtilt og balanceret fadpræg. Mona-strell som er vinens basis giver det runde og bløde indtryk, mens Syrahʼen tilføjer rødvinen en krydret tone til smag og eftersmag.

Frisk og let vin med noter af solbær, blomme, rabarber, vanilje og afrundet med lidt florale noter, som minder om rosmarin og timian. Vi anbefaler vinen til fjerkræ, pasta med flødesauce, koldt kød og lignende.

Nyd Los Haroldos Malbec med rund og vedvarende smag og med god tannin. Aromaen er blød og elegant med et strejf af røde frugter. Absolut en flot dybrød vin med lilla nuancer. Velafbalanceret og lang eftersmag. Los Haroldos nærmest kalder på en god bøf, men er også særdeles velegnet til andre kraftige retter og faste oste.

Nerosso er fremstillet udelukkende på Negro Amaro og fremtræder mørk, fyldig og særdeles blød. En ganske kort lagring på små barriques afrunder og tilfører en elegant modenhed. Den vedvarende og fyldige smag afsluttes raffineret af en lækker druesødme. En rødvin med stor kvalitet til prisen - perfekt til næsten enhver kødret - også krydret eller grillet.

Intens bordeaux farve, mørk og fyldig og med en god form. Rød frugt aroma i harmoni med cedertræ fløjls toner.

" BBQ Wine" kaldes denne originale Rib Shark Red. Vinen er blød og lækker og særligt velegnet til BBQ og grillmad. Med sin sødme, fylde og rundhed er vinen det perfekte match til enhver saftig bøf eller spareribs.

Cà del Toma fremtræder med en flot, dyb, rubinrød farve og en markant delikat bouquet, med flot præg af modne frugter og krydderier. Velegnet til rødt kød, gode stege og osteborde.

Vinen har en smuk mørk rød farve og en aroma af solbær, brombær og kakaobønner. Smagen er fyldig og afslutter med et strejf af mynthe i eftersmagen. Sensible er økologisk vin af høj kvalitet med et bemærkelsesværdigt aromatisk udtryk. Vinmarkerne er beliggende ved foden af de sydlige bakker i Costières, nord for Arles, hvor middelhavsklimaet giver god varme og Mistralvinden holder vinstokkene tørre og sunde.

eGastro anbefaler Trentham, Classic Pinot Noir, som er en aromatisk og frugtig vin i høj kvalitet fra en familieejet vingård. Produceret af fire typer Pinot Noir og af erfarne vinmagere. Aromaen hænger godt sammen med smagen, der tillige byder på et strejf af egetræ og slutter med en langvarig frugtagtig eftersmag. Nyd vinen til asiatiske retter, pasta med tomat, and eller laks.

eGastro anbefaler denne vin med den typiske smag af Nero d 19Avola og Sicilien. Farven er tæt mørkerød med lys violet refleks. Duften er varm og behageligt frugtrig. Smagen er medium fyldig, saftig og frugtrig med bl.a. modne mørke kirsebær. Velegnet til medium-kraftige retter med f.eks. fjerkræ, svinekød, lammekød eller pastaretter,