Vintage Port 2015 - Portvin

75 cl.Kategori: Portvin
Morgadio da Calçada - Vintage Port 2015. Perfekt til blåskimmeloste og søde desserter.
498,00 kr
664,00 kr./Ltr.
Læg i kurv
På lager (2 stk.) Levering til hele landet, fra tirsdag d.8/12
Betingelser
Varen kan bestilles med fast levering / afhentning
Med fast levering får du dine varer leveret lige til døren hver uge, hveranden uge eller hver måned, og du bestemmer hvilke ugedage vi skal levere.
Andre købte også
BESKRIVELSE
Vintage Port 2015

Morgadio da Calçada er resultatet af et partnerskab mellem de to kendte Douro-familier Villas Boas og Niepoort.

Denne fantastiske Vintage Port er produceret på udvalgte druer og har lagret i 2 år. Druerne kommer fra forskellige vinmarker i hjertet af Dourodalens demarkerede vinområde ved Cima Corgo.

Druerne presses på traditionel vis - med fødderne i Lagares. Lagares er et stentrug på 4 x 4 meter, hvor de håndplukkede druer hældes i efter høsten, for herefter at trædes med fødderne af bønderne om aftenen. Normalt trædes der 2 + 2 timer, hvor de første 2 timer er koncentreret trædning under trædemesterens anvisninger. De sidste 2 timer er fri trædning ofte til musik, hvor man kan suse lidt rundt på må og få i karret.  Efter 4 timer stiger stilke og skaller til tops og mosten begynder at gære.

Det hører sig i dag til sjældenhederne at man presser druerne med fødderne, og det sker kun for de allerbedste portvine 13 som denne. Gæringen fortsætter til mosten er tør, før der tilsættes ren brandy.

Lagringen foregår i gamle egetræsfade i Niepoorts kældre i Vila Nova de Gaia mindst 2 år før aftapning.

Morgadio da Calçada Vintage Port er perfekt til blåskimmeloste samt søde desserter

Køb Vintage Port 2015 hos eGastro og få den sendt direkte til døren.

Data om vinen:
Land:  Portugal
Område: Cima Corgo, Douro
Type: Portvin
Ejer: Niepoort (Vinhos), S.A.
Winemaker: Dirk van der Niepoort & Luis Seabra
Masterblender: José Nogueira
Årgang: 2015
Flaskestørrelse:: 75 cl
Lukning: Korkprop
Jordbund: Skifer
Vinstokke: Mere end 30 år gamle. 4.000-6.000 stokke pr. ha.
Druesammensætning Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tina Roriz m. fl.
Høst: Druerne håndplukkes i september/oktober
Gæring: Lagares - stentrug hvor druerne presses med fødderne
Lagring: 2 år i portvinstanke
Alkohol: 19,5 %
Restsukker: 104 g/ltr.
Total syreindhold: 5,06 g/ltr.
Baumé: 3,8
Om osKontaktOpskrifterSalgsbetingelserPrivatlivspolitikFAQ
FacebookInstagramElite Smiley
Betalingskort
Alle priser er i DKK inkl. moms og ekskl. levering
CVR-nr.: 35512713 Tlf-nr.: 70 70 51 50
Copyright © 2013-2020 - eGastro.dk, Ågade 14, 7620 Lemvig