Vin

Morgadio da Calcada, 10 Years Old Tawny. 10 Years port er fantastisk som en drink alene efter et måltid, eller en vinterdag foran pejsen. Den kan serveres til nødder, tørrede frugter såsom rosiner, fersken og abrikos.

Vinmarkerne ligger fortrinsvis på skråninger og druerne er af meget høj kvalitet, og Cà del Toma tørre, mineralske stil er umiskendelig. Alle druer håndsorteret og håndtørres og resultatet er en superlækker og elegant Amarone med en behagelig krydret bouquet med brombær og sorte kirsebær. Smagen er fyldig med masser af frugtnoter ledsaget af krydderier, chokolade og kaffe samt velintegrerede tanniner.

Blush Hill er en moderne Australsk Chardonnay, som eGastro er stolt over at have i sortimentet. I vinen fremhæves friskheden, dog uden at gå på kompromis med blødheden, som ligeledes kendetegner Chardonnay. Blush Hill Chardonnay er medium fyldig og særligt velegnet som aperitif, til lyst fjerkræ, laks og dampet fisk.

Perfekt modnede Shiraz-druer skaber enestående vine. Blush Hill, Shiraz er et strålende eksempel, som eGastro varmt kan anbefale. En kraftfuld krydret vin, med tanniner til at give karakter og bid. Vinen er særligt velegnet til gryderetter, BBQ, mørke kødretter samt ost.

Cava Bonaval Brut er en ekstraordinær vellavet og tør Cava. Farven er lys gul med elegante små bobler. Aromaen i denne mousserende vin er frisk og frugtagtig med en særdeles behagelig smag.

Cava Bonaval Semi Seco er en ekstraordinær vellavet og halvsød Cava. Farven er lys gul med elegante små bobler. Aromaen i denne mousserende vin er frisk og frugtagtig med en særdeles behagelig smag.

Morgadio da Calcada Colheita 2004 er teglfarvet og dufter af modne og tørrede frugter med et strejf af blomme og abrikos.

Vi tilbyder her noget så sjældent som en Dansk Rosé! Familien Grand er kendt for deres frugtvin, og denne rosé på solbær er deres mest populære frugtvin.

Morgadio da Calçada Dry White Port. Er gyldenbrun i farven og duften af nødder og mandler er gennemtrængende, også i smagen.

Let og lækker rosévin fra Loire. Meget behagelig frugtsmag og god afrundet smag.

Grillo er en lokal hvid drue fra Sicilien, som giver en elegant, forfriskende og frugtig vin med en karakteristisk bouquet af brændenælde, grøn peber og jasmin. Denne hvidvin er velegnet til "alt godt fra havet", pasta med grøntsager, lyst kød og fisk.

Fortant Merlot Rosé er en fyldig rosévin med elegant sødme og en dejlig friskhed. Aromaen er frugtagtig og intens på en behagelig måde. Lige så indbydende er vinens klare rosa farve. Servér Fontant Merlot Rosé til enhver lejlighed. Særlig velegnet som aperitif, til salater og til asiatiske retter.

Heritage Blanc Vin de France er fremstillet af druer fra de bedste vinmarker fra forskellige områder i Frankrig, hovedsagligt fra Rhône. Ugni Blanc der er anvendt til denne hvidvin er kendt for at give særdeles aromatiske og liflige vine og Heritage Blanc Vin de France beviser det tydeligt. Aromaen er blomsteragtig med strejf af grapefrugter. Det er en liflig vin der er særdeles let at nyde. Vinen er velegnet som aperitif eller til rejer og grillet fisk. 1/4 flaske

Heritage Rosé Vin de France er en herlig rosévin med delikate bær i aromaen. Smagen er perfekt afbalanceret og aromatisk med en frisk og frugtagtig afslutning. Vinen er perfekt til apéritif, og særdeles velegnet til salater og lette sommerretter. 1/4 flaske

Heritage Rouge Vin de France er fremstillet af druer fra de bedste vinmarker fra forskellige områder i Frankrig, hovedsagligt fra Rhône. Rødvinen har en smuk rubinrød farve og en behagelig aroma af røde bær såsom hindbær, kombineret med strejf af krydderier. Smagen er rund, blød og fyldig og understreges af en frugtagtig friskhed. Vinen er velegnet til rødt kød og ost. 1/4 flaske

Farven er dyb blodrød med violette nuancer. Den har en duft af Cabernet Sauvignon med strejf af morbær og cedertræ. Smagen af violer, morbær og lyse bærfrugter giver vinen en feminin lethed og blomsterrig smag. En ung frisk Cabernet Sauvignon som afspejler den frugtrige og delikate smag Coonawarra regionen skaber.

Hunters Creek er ganske fyldig og kombinerer elegant den bløde fylde med et flot, frisk pift af citrus. En rigtig lækker all-round-hvidvin, der kan nydes ved enhver lejlighed.

Hunters Creek fremstår med en flot, rød farve og en indtagende duft af moden frugt og krydderi. Smagen er velafbalanceret, ganske kraftig og giver en god fornemmelse af fylde på tungen. En rigtig lækker all-round-rødvin, der kan nydes til stort set enhver kødret.

Morgadio da Calcada L.B.V. 2013. Er dyb blåviolet i farven og dufter af modne kirsebær.

Catalan Eagle er fremstillet i Terra Alta af Pepe Fuster, og druerne til vinen er dyrket økologisk. Der er primært anvendt den lokale Garnacha Blanca og tilsat mindre mængder af de to Rhône-druer Viognier og Rousanne.

eGastro præsenterer denne pragtfulde dessertvin fra Valencia området i Spanien. Smagen er blød og fyldig. Aromaen er indsmigrende med dejlige facetter af moden frugt. Smuk farve, der gør sig på ethvert veldækket dessertbord. Også fortræffelig som aperitif.

Lanson Black Label Brut har en indtagende frisk, fyldig og frugtrig bouquet med toner af citrus, hvide blomster og abrikos. Farven er skinnende, klar med strågule strejf. Vinen er livlig med fine perlende bobler. Smagen har stor fylde, kraft og elegance. En pragtchampagne både som aperitif eller til hele festmåltidet.

Enestående hvidvin i et samspil af blomster og frugtaromaer, som minder mest om grønne æbler, pærer samt abrikoser. Denne dråbe er behagelig tør med frisk syrlighed og delikat blødhed. Vi anbefaler vinen til fisk, eller bare som aperitif.

Nyd Los Haroldos Malbec med rund og vedvarende smag og med god tannin. Aromaen er blød og elegant med et strejf af røde frugter. Absolut en flot dybrød vin med lilla nuancer. Velafbalanceret og lang eftersmag. Los Haroldos nærmest kalder på en god bøf, men er også særdeles velegnet til andre kraftige retter og faste oste.

Louis Perdrier er en mousserende vin som er lys gul i farven med et let grønt skær. Smagen er frisk og frugtagtig og med sine millioner af fine bobler et elegant glas til festlige lejligheder.

Som navnet antyder, er dette en vin med selvtillid! Ufiltreret natur er hældt på flaske, og resultatet er en smagfuld, kraftig og velafbalanceret økologisk rødvin. Nyd et glas til måltidet eller et glas i utide.

Kølige nætter og stille bjerg regn forkæler de 50 år gamle Bobal-vinstokke, der sammen med Cabernet-druer bliver til denne livlige og fyldige rødvin. En økologisk vin med historie og stor autenticitet i farve, aroma og smag.

Naturens enkelhed kan smages i denne spanske økologiske hvidvin. Den lyse vin med dens gyldne refleksioner gemmer på en frisk, spændende og frugtrig smag - fristende at hælde i glasset, når lejligheden byder sig.

Træbeklædte bakker, maleriske landsbyer og terrasser af vingårde er kommet på flaske. Her får du smagen af idyl på naturligste vis. Blomster, anis og ristede aromaer danser med dine smagsløg i denne lette og udsøgte økologiske hvidvin.

I bjergene ved Valencia har naturen fået lov til at gå sin gang, og resultatet er denne rene og friske økologiske rosévin. En indbydende laksefarvet vin - og ligeså uimodståelig i aroma og smag. Som skabt til sommer på terrassen.

En ung frisk rødvin med imponerende dybde i både farve og aroma. Et glas økologisk Tempranillo Monastrell er smagen af den utæmmede natur i Valencia-regionen. En vin med mange muligheder, men allermest en vin til nydelse.

Intens bordeaux farve, mørk og fyldig og med en god form. Rød frugt aroma i harmoni med cedertræ fløjls toner.

Morgadio da Calcada, Ruby Reserve Port.

Morgadio da Calcada, Ruby Reserve Port. Serveres bedst til ost, chokolade, desserter og (tro det eller lad være) kraftig peber bøf.

Morgadio da Calcada, Tawny Port. Tawny port er karakteriseret ved fadlagring fremfor flaskelagering. Derfor er farven tegleller læderfarvet, og duften af modne og tørrede frugter med et strejf af mandler. Smagen er blød, rund og sødmefyldt, med en let mandelsmag i baggrunden.

Morgadio da Calçada - Vintage Port 2015. Perfekt til blåskimmeloste og søde desserter.