Rom
sorter
Rom har fået en renæssance. Fadlagret rom drikkes rent i stil med en god Cognac. eGastro anbefaler rom til dit barskab og fest.
Rom er hovedstaden i Italien, men også en alkoholisk drik kendetegnet af blød, rund og sødmefuld smag. De sidste år har rom fået en renaissance i Danmark, men rom har været populær i mange lande i mange hundrede år.
Det var slaver i Caribien, der fandt ud af at udnytte Melasse (biprodukt til sukkerproduktion) til at lave alkohol. Rom kan også destilleres på sukkerrørsjuice. I 1700-tallet fik britiske søfolk en del af lønnen udbetalt i rom. Det siges, at man dyppede rommen i krudt for at sikre sig, at den ikke var for tynd. Blev krudtet antændt, betød det, at alkoholindholdet var over 57%, og rommen blev kaldt ”proof”. Blev rommen ikke antændt, var der grund til utilfredshed. Udtrykket ”proof” benyttes stadig den dag i dag.
Rom findes i en række grader, der tidligere indikerede, hvor rommen kom fra. Mørk rom, lys rom, krydret rom, aromatiseret rom og overproofed rom. Vi kan også anbefale tang rom.
Nyder du rom på den helt rigtige måde, tager du dine smagsløg med på en fantastisk rejse. Du bør aldrig køle din rom med is, da det fortynder. Du skal dufte til din rom, da duften er halvdelen af den samlede oplevelse. Du bør lade rommen ligge i munden i flere sekunder, inden du synker, da det fremkalder alle smagsnuancerne.
Ønsker du ikke at drikke din rom ren, er der utallige elskede drinks, hvor rom indgår. Fx klassikeren rom og cola, Cuba libre og Mojito.
Det var slaver i Caribien, der fandt ud af at udnytte Melasse (biprodukt til sukkerproduktion) til at lave alkohol. Rom kan også destilleres på sukkerrørsjuice. I 1700-tallet fik britiske søfolk en del af lønnen udbetalt i rom. Det siges, at man dyppede rommen i krudt for at sikre sig, at den ikke var for tynd. Blev krudtet antændt, betød det, at alkoholindholdet var over 57%, og rommen blev kaldt ”proof”. Blev rommen ikke antændt, var der grund til utilfredshed. Udtrykket ”proof” benyttes stadig den dag i dag.
Rom findes i en række grader, der tidligere indikerede, hvor rommen kom fra. Mørk rom, lys rom, krydret rom, aromatiseret rom og overproofed rom. Vi kan også anbefale tang rom.
Nyder du rom på den helt rigtige måde, tager du dine smagsløg med på en fantastisk rejse. Du bør aldrig køle din rom med is, da det fortynder. Du skal dufte til din rom, da duften er halvdelen af den samlede oplevelse. Du bør lade rommen ligge i munden i flere sekunder, inden du synker, da det fremkalder alle smagsnuancerne.
Ønsker du ikke at drikke din rom ren, er der utallige elskede drinks, hvor rom indgår. Fx klassikeren rom og cola, Cuba libre og Mojito.
