Pølser

Hos Slagter Mortensen er der livlig aktivitet i pølsemageriet, hvor talrige pølser fremstilles med håndkraft og kærlighed. Samtlige pølser er baseret på stolte traditioner, men – som en anden Georg Gearløs – går slagtermester Peter Mortensen rundt og tilsætter nye ideer. Sidste nye ”opfindelse” er Grillpølse med tomat og den lokale Vesterhavsost. Pølsen vandt guld ved Danske Slagtemestres fagkonkurrence 2018, og kan med garanti også begejstre dig! Men der er mange spændende og smagfulde varianter og noget for enhver smag.

Pølser til pølsemad, pølser til gryderetter, pølser til hotdog, en ristet pølse og – ikke mindst – grillpølser. Hvis sommer for dig er ensbetydende med lækre kvalitetspølser på grillen, er du det helt rigtige sted. Pølserne er sprøde, saftige og smagfulde.

Allerede i græske Homers værker kan man finde omtale af pølser, der opstod som menneskets forsøg på at bruge hele den slagtede gris. Man puttede fx små kødstykker og organer ind i dyrenes tarme eller mavesæk og varmede det. Homer ville ikke kunne genkende nutidens pølser, selvom der er variationer fra køkken til køkken verden over.

Hos Slagter Mortensen sættes der en ære i at præsentere pølser produceret af gode råvarer og af høj kvalitet. Pølserne er med kød og kærlighed.