48+ Grubelagret Vesterhavsost - 1 kg

Thise mejeri har gjort det igen. Vesterhavsosten har gået sin sejrsgang, og nu har de lavet en grubelagret udgave af den populære ost. 

Vesterhavsosten er modnet i Bovbjerg og sat til lagring i 12 uger i Hjerm Kalkgruber, hvilket skaber en helt anderledes ost. Den fastmodnede Vesterhavsost bliver blødere, mere sødmefuld og får noter af nødder og frugt. Osten er lagret i minimum 42 uger.

Thise Mejeri har etableret et ostelager så langt mod vest, man næsten kan komme. Med Bovbjerg Fyr og det frådende Vesterhav som nærmeste naboer. Her lagres Vesterhavsosten i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret. Mælken, der er anvendt til fremstilling af denne ost, er produceret af landmænd, som alle bor i nærheden af Bovbjerg i Lemvigområdet, hvor også eGastro har hjemme.

Vesterhavsost er selvfølgelig 100% dansk og en ultra lokal ost.

Vesterhavsost fra eGastro er altid friskskåret af kyndige hænder i vores eget Ostehuset. I Thises sortiment hører Vesterhavsost til familien Gule Oste. I landsbyen Thise i det nordvestlige Jylland ligger mejeriet Thise, som producerer skønne danske oste af kompromisløs økologisk kvalitet. Mejeriet blev grundlagt i 1988 i samarbejde mellem en mejerist og en mindre gruppe økologiske mælkeproducenter. På det danske marked er Thise i dag den største producent af økologisk ost - produceret med omtanke.

Ingredienser: Økologisk mælk, salt, mælkesyrekultur og osteløbe. 

Friskhedsgaranti: Min. 7 dages holdbarhed inkl. leveringsdagen

Opbevaring: Opbevares ved max 5?
Oprindelsesland: Danmark