Thise mejeri har gjort det igen. Vesterhavsosten har gået sin sejrsgang, og nu har de lavet en grubelagret udgave af den populære ost.
Vesterhavsosten er modnet i Bovbjerg og sat til lagring i 12 uger i Hjerm Kalkgruber, hvilket skaber en helt anderledes ost. Den fastmodnede Vesterhavsost bliver blødere, mere sødmefuld og får noter af nødder og frugt. Osten er lagret i minimum 42 uger.
Thise Mejeri har etableret et ostelager så langt mod vest, man næsten kan komme. Med Bovbjerg Fyr og det frådende Vesterhav som nærmeste naboer. Her lagres Vesterhavsosten i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret. Mælken, der er anvendt til fremstilling af denne ost, er produceret af landmænd, som alle bor i nærheden af Bovbjerg i Lemvigområdet, hvor også eGastro har hjemme.
Vesterhavsost er selvfølgelig 100% dansk og en ultra lokal ost.
Vesterhavsost fra eGastro er altid friskskåret af kyndige hænder i vores eget Ostehuset. I Thises sortiment hører Vesterhavsost til familien Gule Oste. I landsbyen Thise i det nordvestlige Jylland ligger mejeriet Thise, som producerer skønne danske oste af kompromisløs økologisk kvalitet. Mejeriet blev grundlagt i 1988 i samarbejde mellem en mejerist og en mindre gruppe økologiske mælkeproducenter. På det danske marked er Thise i dag den største producent af økologisk ost - produceret med omtanke.
Ingredienser: Pasteuriseret økologisk MÆLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteenzym. Osteskorpe: Plast coated
Bemærk: Ingredienser i store bogstaver er allergener
Ostetype: Færdigmodnet Vesterhavsost
Holdbarhed: 7 dage inkl. leveringsdagen
Opbevaring: Opbevares ved max 5-8 grader
Oprindelsesland: Danmark
Næringsindhold pr. 100 g | |
---|---|
Energi | 1711 kJ/412 kcal |
Fedt | 32 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 20 g |
Kulhydrat | 0,1 g |
- heraf sukkerarter | 0,1 g |
Kostfibre | 0 g |
Protein | 31 g |
Salt | 2,1 g |