48+ Vesterhavsost ekstra modnet - Fyrtårn 1/2 ost

Ostemesteren udvælger de ypperste Vesterhavsoste og sørger for at de lagres minimum et år, hvor den klassiske Vesterhavsost er lagret ca. 6 måneder. Efter et år er osten mere fast, har endnu mere smagsfylde - endnu mere Vesterhav. Ostene lagres naturligvis ved Bovbjerg Fyr, hvor det frådende Vesterhav er nærmeste nabo.

Thise Fyrtårnsost vandt i 2018 Gourmetprisen til International Food Contest 2018 i kategorien hårde oste med dommerkommentarerne: Ren i smagen, flot balance af sødme, syre og tørstoffer. REN OSTESLIK.

Thise Mejeri har etableret et ostelager så langt mod vest, man næsten kan komme. Med Bovbjerg Fyr og det frådende Vesterhav som nærmeste naboer. Her lagres Vesterhavsosten i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret. Mælken, der er anvendt til fremstilling af denne ost, er produceret af landmænd, som alle bor i nærheden af Bovbjerg i Lemvigområdet, hvor også eGastro har hjemme.

Vesterhavsost fra eGastro er altid friskskåret af kyndige hænder i vores eget Ostehuset.
I Thises sortiment hører Vesterhavsost til familien Gule Oste. I landsbyen Thise i det nordvestlige Jylland ligger mejeriet Thise, som producerer skønne danske oste af kompromisløs økologisk kvalitet. Mejeriet blev grundlagt i 1988 i samarbejde mellem en mejerist og en mindre gruppe økologiske mælkeproducenter. På det danske marked er Thise i dag den største producent af økologisk ost - produceret med omtanke.


Ingredienser: Pasteuriseret økologisk MÆLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteenzym. Osteskorpe: Plast coated
Bemærk: Ingredienser i store bogstaver er allergener

Ostetype: Hård ost
Holdbarhed: 7 dage inkl. leveringsdagen
Opbevaring: Opbevares ved max 5-8 grader
Oprindelsesland: Danmark