48+ Vesterhavsost

Kategori: Skæreoste
Tag en bid og smag suset fra Vesterhavet. Vesterhavsost fra Thise er lagret helt ude ved Vesterhavet. Den salte luft og lang lagring er hemmeligheden ostens særegne smag. Osten er på en gang sødlig og salt, let syrlig og afrundet med en nøddeagtig smag. Vesterhavsosten laves af mælk fra udvalgte økologiske mælkeproducenter ved Bovbjerg Fyr og har derfor terroir.
fra 68,50 kr
Vælg:
Betingelser
Varen kan bestilles med fast levering / afhentning
Med fast levering får du dine varer leveret lige til døren hver uge, hveranden uge eller hver måned, og du bestemmer hvilke ugedage vi skal levere.
Andre købte også
BESKRIVELSE

Det var et helt enigt dommerpanel, der udpegede Vesterhavsost fra Thise Mejeri som den værdige vinder af mejeribrugets Gourmetpris i 2008:
"Fantastisk. En super ost. Flot struktur med en god konsistens, knækker fint, er nærmest krystalliseret. God saft og kraft. Flot syre. Osten har karakter, og så har den terroir, som vi efterlyser. Det betyder, at den er præget af det naturhold, mælken kommer fra, hvor osten er fremstillet og lagret. Den har en god historie".

Thise Mejeri har etableret et ostelager så langt mod vest, man næsten kan komme. Med Bovbjerg Fyr og det frådende Vesterhav som nærmeste naboer. Her lagres Vesterhavsosten i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret. Mælken, der er anvendt til fremstilling af denne ost, er produceret af landmænd, som alle bor i nærheden af Bovbjerg i Lemvigområdet, hvor også eGastro har hjemme.

Vesterhavsost er selvfølgelig 100% dansk og en ultra lokal ost. Men osten er en Gouda-type, og fremstillingen minder om sydeuropæiske ostetraditioner. Lagret i hele 26 uger. Resultatet er en fast ost med en både sødlig, salt og syrlig smag.

Vesterhavsost fra eGastro er altid friskskåret af kyndige hænder i vores eget Ostehuset. I Thises sortiment hører Vesterhavsost til familien Gule Oste. I landsbyen Thise i det nordvestlige Jylland ligger mejeriet Thise, som producerer skønne danske oste af kompromisløs økologisk kvalitet. Mejeriet blev grundlagt i 1988 i samarbejde mellem en mejerist og en mindre gruppe økologiske mælkeproducenter. På det danske marked er Thise i dag den største producent af økologisk ost - produceret med omtanke.


Ingredienser: Økologisk mælk, salt, mælkesyrekultur og osteløbe.
Bemærk: Ingredienser i store bogstaver er allergener

Ostetype: Fast ost
Friskhedsgaranti: Min. 7 dages holdbarhed inkl. leveringsdagen
Opbevaring: Opbevares ved max 5℃
Oprindelsesland: Danmark


Næringsindhold pr. 100 g
Energi 1696 kJ / 408 kcal
Fedt 32 g
 - heraf mættede fedtsyrer 20 g
Kulhydrat 0,1 g
 - heraf sukkerarter 0,1 g
Kostfibre 0 g
Protein 30 g
Salt 2,1 g
Bemærk: Næhringsindhold opdateres løbende.

Om osKontaktOpskrifterSalgsbetingelserPrivatlivspolitikFAQ
FacebookInstagramElite Smiley
Betalingskort
Alle priser er i DKK inkl. moms og ekskl. levering
CVR-nr.: 35512713 Tlf-nr.: 27 76 20 00
Copyright © 2013-2019 - eGastro.dk, Ågade 14, 7620 Lemvig