Lav fedtprocent på 24 - 27% fedt pr. 100 gram, en god skærefast ost med en fyldig, god, kraftig smag. Denne type ost som i dag hedder Danbo blev produceret første gang i 1897 af Rasmus Nielsen på Kirkeby Mejeri. Rasmus Nielsen havde fået inspiration til osten på en legatrejse i 1896 til Tysklands daværende steppeområder på grænsen til Rusland og Polen. Han kunne dog ikke overbevise andelshaverne om fornuften i at producere en sådan "fed, russisk steppeost". Overtog han derfor mejeriet i forpagtning og satte selv gang produktionen. Rasmus Nielsen havde også været i Holland,hvor han havde lært at producere Gouda og Ejdammer, men det var steppeosten, der slog an. Steppeosten er nu blevet en dansk ost med navnet Danbo.
Ingredienser:
Pasteuriseret komælk, osteløbe, mælkesyrekultur, salt
Bemærk: Ingredienser i store bogstaver er allergener
Ostetype: Fast ost
Friskhedsgaranti: Min. 7 dages holdbarhed inkl. leveringsdagen
Opbevaring: Opbevares ved max 5℃
Oprindelsesland: Danmark
Næringsindhold pr. 100 g | |
---|---|
Energi | 0,0 kJ / 0,0 kcal |
Fedt | 0 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
Kulhydrat | 0 g |
- heraf sukkerarter | 0 g |
Kostfibre | 0 g |
Protein | 0 g |
Salt | 0 g |
Bemærk: Næringsindhold opdateres løbende. |