I de amerikanske sydstater findes en årelang tradition for at langtidsstege kød, der gennem den lange tilberedningstid bliver meget mørt. Pulled pork er så mørt, at det kan trækkes fra hinanden, hvilket er baggrunden for navnet.
Ingredienser: Nakkefilet og krydderier
Oprindelsesdyr: Gris
Leveringsform: Steg
Holdbarhed i køleskab: 4 dage inkl. leveringsdagen
Holdbarhed i fryser: Min. 3 måneder
Opbevaring: Opbevares ved max 5℃
Oprindelsesland: Danmark
Dyret er opskåret i: Danmark*
*) Autorisationsnummer findes på varens etiket.
Tilberedning: Steges i 12 timer ved 110 grader, hvorefter kødet er så mørt, at det kan trækkes fra hinanden i stykker. Også velegnet til grillen. Serveres traditionelt med coleslaw i burgerbolle. Slagter Mortensen anbefaler også pulled pork med bagt kartoffel, champignonsauce samt blandet salat.
Næringsindhold pr. 100 g | |
---|---|
Energi | 0,0 kJ / 0,0 kcal |
Fedt | 0 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
Kulhydrat | 0 g |
- heraf sukkerarter | 0 g |
Kostfibre | 0 g |
Protein | 0 g |
Salt | 0 g |
Bemærk: Næringsindhold opdateres løbende. |