Kød

BBQ-ben af ribben. Ekstra kødfyldte med Slagter Mortensens hjemmelavet BBQ-marinade. Færdigstegte. Smager fantastisk efter en tur på grillen.

Braiserede svinekæber hjemmelavet i din egen køkken. Hos eGastro ønsker vi, at du også skal have mugligheden for at opleve denne fantastiske smagfulde ret, og derfor laver vi dette super tilbud til dig.

Lækker og ovnklar oksesteg. Culottesteg er som al oksekød hos Slagter Mortensen kvalitet fra dansk kødkvæg, der har græsset på friland.

Finparteret, pakket i passende familieportioner og mærket med indhold - lige til at putte direkte i fryseren. En halv gris vejer ca. 32 - 36 kg.

Entrecotesteg af Limousine. Dansk oksekød af høj kvalitet rullet i Slagter Mortensens hjemmelavede tomatpesto og svøbt i rå skinke. Tomaternes sødme og skinkens salte smag leder tankerne mod sydlige himmelstrøg. Nyd en mør og smagfuld entrecotesteg med sprød skinkeskorpe. Mager. Klar til grill eller ovn.

Danske lam der har græsset på Limfjordsøen Mors. Her slagtes lammene lokalt hos Slagter Thøgersen, der er garant for, at de bedste dyr leveres til eGastro i Lemvig. Modnet og udskåret hos Slagter Mortensen. Levering til alle adresser i Danmark inden påske. Begrænset antal.

Oksekøds-delikatesse fra Slagter Mortensen med krydret smag. Flanksteak er marineret i hjemmelavet hvidløgsmarinade.

Skiver skåret af svinebryst. Flæsk i skiver er uden ben. Slagter Mortensens svinekød er altid dansk. 11-12 skiver.

Flæskesteg med svær og ben. Svinekam med svær er dansk som al svinekød hos Slagter Mortensen

Knas! Nyd de fristende flæskesvær- og med god samvittighed! Disse flæskesvær er fedtreduceret i forhold til de traditionelle. Tyndt skåret og ekstra sprøde. Letsaltet og ovnbagt.
Velbekomme

Hos eGastro er blandet fars altid hakket samme dag som det bliver afsendt eller gjort klar til afhentning. Blandet fars bliver pakket i 500 g poser og derefter lynnedkølet til 0 - 2°C.
Fedtprocent: 8 - 10 %

Hos eGastro er kalvfars altid hakket samme dag som det bliver afsendt. Farsen bliver pakket i 500 grams poser og derefter lynfrosset.

Hos eGastro er oksekødet altid hakket samme dag som det bliver afsendt eller gjort klar til afhentning. Oksefarsen bliver pakket i 500 g poser og derefter lynnedkølet til 0 - 2°C.
Fedtprocent: 8 - 10 %

Hos eGastro er skinkekødet altid hakket samme dag som det bliver afsendt eller gjort klar til afhentning. Svinefarsen bliver pakket i 500 g poser og derefter lynnedkølet til 0 - 2°C.
Fedtprocent: 8 - 10 %

Slagter Mortensen laver sylte efter en gammel opskrift. Fremstillet af gode råvarer. Nakke- og skankekød koges, krydres og bindes sammen af en smagfuld gelé. Tag en bid af en gammel dansk tradition, der hører juleperioden til.

Gourmet entrecote er fra Guldrummet, hvortil kun kød i verdensklasse finder vej. Specielt udvalgt og modnet. Flot farve og perfekt marmorering, der sikrer en unik smagsoplevelse. Færdigmodnet og udskåret hos slagter Peter Mortensen, som er en af de ti gourmetslagtere. En udsøgt oksekøds-oplevelse. Mængde: 1 stk. Vægt: 250 gram.

Grillkøller fra Slagter Mortensen byder på magert og smagfuldt svinekød. Et let og lækkert supplement til grillben og pølserne på grillen. Mængde: 6 styk.

Rå, saltet og røget kamfilet på traditionel vis. Hamburgerryg er hjemmelavet hos Slagter Mortensen.

Hjemmelavet skinke med smag af hvidløg. Hvidløgsskinke er dansk som al svinekød hos Slagter Mortensen.

Skåret af kalvetykstegsfilet hos Slagter Mortensen. Mængde: 4 styk.

Al kalvekød hos Slagter Mortensen er kvalitet fra dansk kødkvæg, der har græsset på friland.

Al kalvekød hos Slagter Mortensen er kvalitet fra dansk kødkvæg, der har græsset på friland.

Skåret af højrebsfilet uden ben

Al kalvekød fra eGastro er kvalitet fra dansk kødkvæg, der har græsset på friland. Kalvemørbraden er afpudset.

Slagter Mortensens egen fedtreduceret kalvepølser - velsmagende og et hit på grillen. Svarer til 10-12 stk.

Kalvetunge.

Skåret af svinekam. Koteletter er uden svær, men med ben for smagens skyld. Slagter Mortensens svinekød er altid dansk. Mængde: 4 stk.

Smagfuld lammebov. Fra dansk lam, der har græsset på friland. Modnet og udskåret hos Slagter Mortensen. Velegnet til gryde eller ovn.

Lammecarré fra New Zealand og udskåret og marineret hos Slagter Mortensen. Mørt og lækkert. Mængde: 8 stk.

Smagfuld lammeculotte. Modnet og udskåret hos Slagter Mortensen. Velegnet til grill eller ovn. Mængde: 2 styk.

Dansk lammefilet vendt i urterasp med nødder og hvidløg. Festlig og samtidig uhøjtidelig gæstemad. Den sprøde urterasp giver lammefilet en uimodståelige crispy overflade. Mængde: 3 stk.

Lammekoteletter udskåret af lammeryg. Dobbeltsidet. Fra dansk lam, der har græsset på friland. Modnet og udskåret hos Slagter Mortensen. Mørt og lækkert. 2 styk

Lammekrone fra New Zealand er udskåret hos Slagter Mortensen. Mørt og lækkert.

Store, flotte lammekøller. Fra dansk lam, der har græsset på friland. Modnet og udskåret hos Slagter Mortensen. Velegnet til grill eller ovn.

Store flotte lammekøller. Fra dansk lam, der har græsset på friland. Modnet, udskåret og udbenet hos Slagter Mortensen. Velegnet til grill eller ovn.

Lammekølle. Uden nøgleben. Fra lammenes hjemland - New Zealand. Vægt: 1.800 - 2.000 gram.

Store flotte lammekøller med persille og hvdløg. Fra lammenes hjemland - New Zealand. Modnet, udskåret og udbenet hos Slagter Mortensen. Velegnet til grill eller ovn.

Smagfuld lammenakke. Fra dansk lam, der har græsset på friland. Modnet og udskåret hos Slagter Mortensen. Velegnet til grill eller ovn.

Lammeryg er - hos Slagter Mortensen - dobbeltsidet og byder på to smagfulde lammefileter. Fra dansk lam, der har græsset på friland. Modnet og udskåret hos Slagter Mortensen. Mørt og lækkert.

Smagfuld småkød af lammebov. Fra dansk lam, der har græsset på friland. Modnet og skåret hos Slagter Mortensen. Velegnet til bl.a. lammeragout.

Lemvigsteak er navnet på en populær specialitet fra Slagter Mortensen. Lemvigsteak er svinemørbrad, der er flækket og marineret. En udsøgt fornøjelse. Mængde: 2 styk.

Mager og ekstra krydret medisterpølse. Medister er hjemmelavet hos Slagter Mortensen.

Med slagtermesterens egne ord er medisterpølse "godt grisekød på tube". Røget medister fra Slagter Mortensen er en skærepølse til pålæg. Mild og indbydende smag, som også børnene er vilde med .

Nakkefilet skåret i skiver på 1,5-2 centimeter. Nakkekoteletter er mørt kød med god smag. Slagter Mortensens svinekød er altid dansk. Mængde:4 styk.

Nakkekoteletter er skåret af nakkefilet. Nakkekoteletten er en smule fedtmarmoreret, hvilket medfører et mørt stykke kød med god smag. Mængde: 4 styk.

"Gammeldaws" flæskesteg. Nakkesteg med svær har god smag. Slagter Mortensens svinekød er altid dansk.

En oksesteg, hvor fedtet giver smag under stegningen. Oksefilet med fedtkant er som al oksekød hos Slagter Mortensen kvalitet fra dansk kødkvæg, der har græsset på friland.

Marineret oksekød i små tern samt løg og champignon. Oksegyros er hjemmelavet hos Slagter Mortensen. Mængde: 4 til 5 personer.

Oksefilet skåret i bøffer med en fedtkant, der giver smag. Som al oksekød fra Slagter Mortensen er oksehøjrebsbøffer kvalitet fra dansk kødkvæg, der har græsset på friland.

Oksefilet skåret i koteletter med ben samt fedtkant, der tilfører smag. De store koteletter er en sand, dansk fornøjelse!

Tynde skiver okseinderlår. Venøbøf er en egnsspecialitet fra Slagter Mortensen, som kun bruger kvalitets-oksekød fra dansk kødkvæg, der har græsset på friland.

Okseklump - afpudset og snøret. Grydeklar fra Slagter Mortensen. Nyd kød med kraft, saft og smag. Okseklump er kvalitetskød fra dansk kødkvæg, der har haft det godt. Klargjort samme dag, som det sendes til din dør.

Giv dine simreretter et løft med oksekød i strimler fra Slagter Mortensen.Al oksekød er kvalitet fra dansk kødkvæg, der har græsset på friland.

Giv dine simreretter et løft med oksekød i tern fra Slagter Mortensen.Al oksekød er kvalitet fra dansk kødkvæg, der har græsset på friland.

Al oksekød hos Slagter Mortensen er kvalitet fra dansk kødkvæg, der har græsset på friland. Oksemørbraden er afpudset

Bøffer af oksemørbrad i baconsvøb. Al oksekød fra eGastro er kvalitet kød fra dansk kødkvæg, som racer Angus eller Limousine der har græsset på friland. Mængde: 2 stk

Oksespidsbryst - snøret og uden ben. Grydeklar fra Slagter Mortensen. Nyd det smagfulde kød - fx med kartofler og peberrodssovs. Oksespidsbryst er kvalitetskød fra dansk kødkvæg, der har haft det godt. Klargjort samme dag, som det sendes til din dør.

Kalvekød/skank. Mængde: 4 stk.

Med Porchetta-steg fra Slagter Mortensen kan du invitere gæster til en anderledes grilloplevelse. Porchetta er en alternativ rullesteg med inspiration fra det italienske køkken. klar til brug!

Saltet og røget provencemarineret skinke. Er hjemmelavet hos Slagter Mortensen. Vægt: 2,5 kg.

Pulled pork fra Slagter Mortensen er færdigkrydret nakkefilet klar til langtidsstegning. Nyd resultatet, som er velsmagende og ultra-mørt grisekød i stykker.

Ribbenssteg med ben, er dansk som al grisekød hos Slagter Mortensen. Slagter Mortensens svinekød er altid dansk.

Ribeye steak fra dansk kødkvæg - en guddommeligt bøf i særklassen. Det kan ikke være mere klassisk end at have ribeye steak på grillen. Er du (hjemme)grillmester, så kommer du ikke uden om en bøf som denne. Frisk udskåret lige til dig.

Klassisk Roastbeef som steg. Roastbeef er helt skært oksekød uden fedt og ben, og mørt og lækkert. Skåret og snøret. Klar til din ovn. Roastbeef fra Slagter Mortensen er dansk kvalitetskød fra dyr, der har haft det godt. Klargjort samme dag, som det sendes til din dør

Skaftkotelet også kaldet herregårdskotelet, skæres af den magre kam med ben. Herregårdskoteletten er 3-5 cm tyk, lige så tyk som det ben, den sidder på.
Du får den bedste spiseoplevelse, når koteletten er svagt rosa i midten ved servering.
Mængde: 4 styk

Skåret af skinkeinderlår. Skinke i strimler er perfekt til gryde- og wok-retter. Slagter Mortensens svinekød er altid dansk.

Skåret af skinkeinderlår. Skinke i tern er perfekt til gryde- og wok-retter. Slagter Mortensens svinekød er altid dansk.

Skåret af skinkeinderlår. Skinkeschnitzler er dansk som al svinekød hos Slagter Mortensen. Mængde: 4 stk.

Skankerne har vi lagret 3 døgn i stout fra Mylius Erichsen bryghus. Derefter ovnstegt i 12 timer. Det er nemt for dig. Skal varmes på grill eller i ovn. Smager fantastisk!

Stegeflæsk med ben. Spareribs er uden svær. Slagter Mortensens svinekød er altid dansk. Mængde: 4 styk.

Svinekød. Vægt: 1,5 kg.

På ægte sydstatsmanér har kokken hos Slagter Mortensen krydret og langtidsstegt nakkefilet. Resultatet er pulled pork - trevlet, velsmagende, mørt og lækkert grisekød - klar til din burger. Kødet skal blot varmes. Så bliver det ikke bedre (eller lettere).

Bedre end navnet ?. Lille af udseende, men stor i smagen. Et lækkert og magert stykke svinekød med utallige muligheder. Nyd fx den meget møre svinekæbeklump i simreretter. Afpudset og klar til brug.
Nok til 5 personer.

Afpudset for bi-mørbrad og klar til brug. Svinemørbrad er dansk som al svinekød hos Slagter Mortensen.

Lækker, mør T-bone steak af Limosine kød. Skåret af hel tyndsteg i 2-3 cm tykke skiver. Vi har opskriften på den gode bøf og den gode smag.
eGastronomi lige til døren.
Velbekomme.