Fisk og Skaldyr

Vores kok Lars Buus har trukket den velkendte fisk i nye klæder og har skabt en udsøgt delikatesse med en overraskende smag. Gravad laks med lakrids og rødløgscreme.
Mængde: 5-6 personer

De helt friske rødspætter skal hentes i auktionshuset, før en vis mand får sko på. Vi er morgenfriske og tager gerne stadigt sprællende fisk med til dig. Flotte flåede rødspætter med ben, men uden skind og finner. Vægt: 250 - 270 g.

Kogte krabbekløer klar til servering. Store og flotte med hvidt, fast og velsmagende kød. Stammer fra taskekrabber, der er friskfanget ved den jyske vestkyst og bragt levende til Lemvig til forarbejdning. Skånsom fiskeri og human aflivning - for høj kvalitet og en endnu bedre smag i munden.

Laks - friskt , sundt og lækkert. Med laks leveres fra eGastro lige til din dør er du sikker på, at få opfyldt din krops behov for fisk.

Den første hummer er et madminde, der står stærkt. Smagen af det delikate skaldyrskød, duften af grill, ubekymret leg og evig sommersol symboliserer barndommens somre. Limfjordshummer er uforglemmelige.

Limfjordsøsters smager af en tur langs stranden. Nyd havets delikatesse direkte fra deres naturlige emballage med bobler til. Ren og intens forkælelse til smagsløgene til særlige lejligheder.

Limfjordsøsters er en gammel race, men den særlige smag af havets fine nuancer går aldrig af mode. Vi elsker østers direkte fra deres egen emballage, men der er flere tilberedningsmuligheder. Server gerne et køligt glas champagne til.

Slagtermesterens egne håndtrimmede marinerede sild

Rødspætten er en yndet spisefisk. Med sit lyse faste kød er rødspætten en dansk klassiker og favorit - ikke mindst blandt børnene! Rødspætten er en fladfisk, der kan tilberedes på utallige måder. Fisken er mager og særligt rig på jod og selen. Rødspætte fra eGastro er velsmagende sundhed - friskfanget i Nordsøen.

Ønsker du at få varierende frisk fisk leveret lige til døren med jævne mellemrum, så er "Ugens Fisk" lige præcis det du har brug for. Vælg "Ugens Fisk" og modtag f.eks. hver uge en anden frisk fanget og fileteret fisk. Til levering i uge 35.