Bornholmske Rugkiks - Pikant med havsalt

Bagermester Jesper Dams farfar startede i 1924 bagningen af den bekendte Bornholmske Rugkiks.
Jesper Dam har nu skabt denne lidt anderledes krydrede, men alligevel traditionsrige kiks, som eGastro anbefaler til ostebordet eller som snack/mellemmåltid.
Johannes Dam og Søn har eksisteret siden 1855. I fem generationer har de bagt brød, kiks og kager i bageriet i Aakirkeby på Bornholm. Det må kaldes eGastronomi, og du kan få det lige til døren.

I dag er Johannes Dam og Søn et moderne bageri med 8-10 ansatte. Nogle funktioner er automatiseret, men produktionen følges tæt.
"Jeg SKAL have fingrene i dejen hver dag, ellers har jeg det ikke godt" udtrykker bagermester Jesper Dam. Derfor er der den dag i dag meget håndarbejde i produktionen, og ikke to kiks er 100% ens. 
Efter bagningen håndsorteres og pakkes kiksene Kvalitet betyder rigtig meget i bageriet Johannes Dam og Søn.
De sætter en ære i godt håndværk og ved, at godt brød tager tid. De køber mel hos Bornholms Valsemølle, der modtager korn fra lokale producenter. Med sine mange solskinstimer er Bornholm et godt sted at dyrke korn.

Ingredienser: RUGmel (75%) (Gluten), margarine (palme- og rapsolie, vand, salt, aroma, vitamin " A"), HVEDEmel (Gluten), krydderiblanding (tomatpulver, salt, krydderier, glukosesirup, løg, gulerødder, grøntsagsekstrakt, krydderurter), havsalt (1%)
Kan indeholde spor af æg, jordnødder, mælk, sesamfrø og nødder.
Bemærk: Ingredienser i store bogstaver er allergener

Friskhedsgaranti: Se datomærkning på pakken
Opbevaring: Tørt og lufttæt.
Oprindelsesland: Danmark